Κεφτεδάκια με αρακά

Vegeterian κεφτεδάκια, για χορτοφάγους και μή!






ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
30 λεπτά

ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Για 4 άτομα

Υλικά

• 300 γραμμ. αρακά κονσέρβας
• τυρί φέτα
• 1 αυγό
• λίγο αλεύρι
• κύμινο
• σουσάμι
• 1 πρέζα αλάτι

Προετοιμασία

1. Ξεπλύνετε τον αρακά σε τρεχούμενο νερό. Έπειτα στραγγίστε τον καλά. Βάλτε τον πάνω σε χαρτί κουζίνας και ταμπονάρετέ τον. Προθερμάνετε μια αντικολλητική ψηστιέρα. Θρυμματίστε το τυρί φέτα σε μικρά κομμάτια.

2. Πολτοποιήστε τον αρακά στο μύλο λαχανικών και ανακατέψτε τον πουρέ με το τυρί, το αυγό, το αλεύρι, το κύμινο, το σουσάμι και μία πρέζα αλάτι.
3. Με τα χέρια σας υγρά, πλάστε το μείγμα σε κεφτεδάκια, βάλτε τα στην ψηστιέρα και ψήστε τα κι από τις δυο πλευρές, γυρίζοντάς τα μερικές φορές.
4. Στο μεταξύ πλύνετε και στραγγίστε τα φύλλα από το μαρούλι, στρώστε τα σε μια πιατέλα, βάλτε πάνω τα κεφτεδάκια και σερβίρετε.