Ζύμη για τάρτες..
Υλικά
λίγο Αλάτι
1 κουταλάκι(-ια) Ζάχαρη
0,5 κούπα(-ες) Βούτυρο
185 γραμ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλιά(-ές) Νερό
Περιγραφή
1. Σ' ένα μπόλ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη και το αλάτι. 2. Προσθέτουμε το λίπος και τρίβουμε το μείγμα με τα δάχτυλα, ραντίζουμε με το νερό και δουλεύουμε ελαφρά ώσπου να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα του μπόλ.
Η ζύμη πρέπει να είναι ανώμαλη, όχι λεία. 3. Ανοίγουμε φύλλο πάνω σε αλευρωμένο βαμβακερό ύφασμα για να μην κολλάει και για να μπορέσουμε να την σηκώσουμε και την τοποθετήσουμε στη ταρτιέρα. Το φύλλο γίνεται διαμέτρου 28 εκ.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Θα χαρούμε να διαβάσουμε τις εντυπώσεις και τις παραλλαγές σας...
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.